1. Phở hai tô
Phở hai tô hay còn có tên gọi khác là phở khô. Món ăn được bày ra 2 tô, 1 tô bánh phở và 1 tô nước súp. Bánh phở làm từ bột gạo xay sau đó chế biến thành sợi nhỏ. Sợi phở Gia Lai mềm, dai, không vón cục, không nát. Bánh phở ăn kèm thịt gà xé, thịt heo bằm, bò gân, bắp bò hay bò viên và hành phi. Nước lèo được ninh từ gà hoặc bò tùy theo bí quyết của mỗi cửa hàng.
Địa chỉ tham khảo:
Quán phở Hồng (22 Nguyễn Văn Trỗi, Tp Pleiku, Gia Lai)
Quán Ngọc Sơn (15 Nguyễn Thái Học, Tp Pleiku, Gia Lai)
Quán Hiệp (60 Nguyễn Trãi, Tp Pleiku, Gia Lai)
2. Bún mắm cua
Bún mắm cua hay còn được gọi là bún cua thúi là một trong những đặc sản Gia Lai gây tò mò nhất với du khách. Loại mắm dùng để nấu nước lèo là mắm ủ từ cua đồng nên có mùi vị đặc trưng, khác lạ. Bún ăn kèm bì heo chiên giòn, bánh phồng tôm, chả nem, thịt ba chỉ. Nhiều người thoạt ngửi mùi lạ của mắm cua thì e dè nhưng đã một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên.
Địa chỉ tham khảo:
Bún mắm cua (30 Nguyễn Viết Xuân, P. Hội Phú, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Bún cua Chi (số 2 Phùng Hưng, P. Hội Thương, Thành phố Pleiku, Gia Lai)\
3. Muối kiến vàng
Muối kiến vàng được làm từ loại kiến vàng rừng vùng Ayunpa. Kiến được bắt về được rang sơ rồi đem giã với ớt, vài loại lá rừng và muối hạt. Vị mặn của muối kết hợp vị chua thanh của kiến và bị cay nồng của ớt và các loại lá rừng tạo nên một loại muối chấm tuyệt hảo. Du khách nào đã được thưởng thức loại muối này đều muốn mua về dùng dần hoặc làm quà tặng.
Địa chỉ tham khảo:
Bò một nắng - muối kiến vàng Gia Lai (34B Trần Văn Bình, Trà Đa, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Bò một nắng Muối kiến vàng Mười Đức (45 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai)
Bò 1 Nắng - Muối Kiến Vàng Tâm Thất (57 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai)
4. Cà phê Pleiku
Gia Lai là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ 4 của nước ta. Thổ nhưỡng và khí hậu Pleiku mang đến chất lượng cà phê thượng hạng. Nhâm nhi ly cà phê thơm lừng sau bữa sáng ở phố núi là trải nghiệm không du khách nào muốn bỏ lỡ. Nếu muốn mua cà phê làm quà, bạn có thể chọn những thương hiệu cà phê rang xay nổi tiếng như Thu Hà; Phiên Phương; Dinh Điền; Thanh Thủy…
Địa chỉ tham khảo:
Thu Hà Cafe (09 Nguyễn Thái Học, P. Hội Thương, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Cà phê rang xay Darius Coffee (494 Hùng Vương, Phù Đổng, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Cà Phê Từ Tâm (422 Cách Mạng Tháng Tám, P. Hoa Lư, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
5. Bún mắm nêm
Không chỉ có bún cua thúi, bún mắm nêm cũng là đặc sản Gia Lai đáng để du khách thưởng thức. Mắm nêm ở Gia Lai được làm từ cá cơm nên hương vị hoàn toàn khác biệt so với bún mắm nêm miền Nam. Chất mắm sền sệt với mùi thơm đặc trưng đượm vị muối, vị nắng được pha chế tỉ mỉ rồi mang trộn cùng bún; thịt heo; giò; đậu phộng và rau thơm. Món ăn tuy dân dã nhưng đậm đà, “nịnh miệng”.
Địa chỉ tham khảo:
Các quán ăn ven đường ở Gia Lai
Trung tâm chợ Pleiku, Phường Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai
6. Bò một nắng
Bò được nuôi nhiều ở phố núi Krông Pa (Gia Lai), gần cao nguyên Sơn Hoà (Phú Yên). Cao nguyên này là đồng cỏ bạt ngàn chuyên phục vụ việc chăn nuôi bò. Bò Krông Pa được nuôi thả tự nhiên nên thịt ngọt và thơm. Miếng thịt bò tuyển chọn được tẩm ướp gia vị kỹ càng rồi phơi dưới nắng gió Tây Nguyên bỗng trở thành đặc sản du khách nào cũng muốn mua về.
Địa chỉ tham khảo:
Bò một nắng - muối kiến vàng Gia Lai (34B Trần Văn Bình, Trà Đa, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Bò một nắng Muối kiến vàng Mười Đức (45 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai)
Bò 1 Nắng - Muối Kiến Vàng Tâm Thất (57 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai)
7. Lẩu lá rừng
Núi rừng Gia Lai ban tặng cho con người nơi đây đủ loại lá rừng tốt cho sức khỏe. Chúng vừa được coi là rau xanh, vừa giống như vị thuốc. Tận dụng nguồn tài nguyên tự nhiên này, người dân đã sáng tạo ra món lẩu lá rừng “độc nhất vô nhị” mà du khách chỉ có thể thưởng thức ở Gia Lai.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà Hàng Lá - Gỏi Lá (248 Cách Mạng, Pleiku, Gia Lai)
Nhà hàng Lâm Viên (96/3 Phan Đình Phùng, Pleiku, Gia Lai)
8. Mật ong rừng
Mật ong rừng không chỉ là món quà mẹ thiên nhiên ban tặng mà còn là một đặc sản Gia Lai nổi tiếng. Vùng đất bazan với những khu rừng nguyên sinh xanh mướt, những đồi cà phê bạt ngàn là nơi lý tưởng để ong rừng tạo mật. Mật ong rừng Gia Lai có màu vàng sậm, óng ánh. Chất mật thơm, ngọt, độ kết dính cao và hoàn toàn tự nhiên nên không bị lắng đường như mật ong nuôi.
Địa chỉ tham khảo:
Mật ong Pleiku (1048 Phạm Văn Đồng, P. Yên Thế, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Điểm bán mật ong rừng (677 Trường Chinh, Chi Lăng, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Cửa hàng mật ong Hữu Sự (108 Phạm Văn Đồng, P. Thống Nhất, Thành phố Pleiku, Gia Lai
9. Nấm Linh Chi
Những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn đất Gia Lai không chỉ có mật ong rừng thượng hạng mà còn bao sản vật quý hiếm. Nấm linh chi là một trong số đó. Loài thảo mộc này có tác dụng tăng đề kháng, phục hồi cơ thể nên được nhiều du khách mua như món quà tặng quý dành cho người thân.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ Sở Nấm Linh Chi Thiên Ngân (88 Mười Bảy Tháng Ba, P. Thống Nhất, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Nấm Linh Chi 81 farm (Nhơn Hòa, Chư Pưh, Gia Lai)
10. Thịt bò nướng ống tre
Nếu bò một nắng là đặc sản Gia Lai làm quà thì thịt bò nướng ống tre là món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi đến Gia Lai. Bò nướng trong ống tre giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, hương thơm nồng đượm gia vị núi rừng khiến du khách ăn một lần là nhớ.
Địa chỉ tham khảo:
Quán bò nướng Tây Nguyên (937 Đ. Phạm Văn Đồng, phường Yên Thế, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Bò 81 - Lẩu & Nướng (105 Quyết Tiến, P. Diên Hồng, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Quán Lụi Bà Sáu (122 Cao Bá Quát, P. Yên Đỗ, Thành phố Pleiku, Gia Lai)
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi Gia Lai có đặc sản gì.Ẩm thực Gia Lai phong phú; đặc sản Gia Lai hấp dẫn; thiên nhiên Gia Lai hữu tình, người Gia Lai thân thiện mến khách… Tất cả những điều đó làm nên sức hấp dẫn lạ kỳ của du lịch phố núi.
